西方的咖啡，东方的茶。而这两者中茶的历史最悠久，也是最早在世界范围内流传。
对于所有中国人而言，茶，并非只是解渴的饮料。一片树叶，发乎山川，制于心手，层层历炼，脱胎换骨之后，精华出窍，转换成或浓或淡、或深或浅的各种滋味。
01.它，凭什么被世人追捧？
中国人开门七件事——柴米油盐酱醋茶，前六个是生存生活的必备品，而茶也能进入这个行列，因为是我们我们的精神角落。
茶之所以这么多年仍被追捧，是他通过各种方式刺激着我们的感官。不仅是味觉和视觉，在精神上，都会让人产生无法言说的愉悦感。那么为何它有如此大的吸引力呢？
茶叶中的氨基酸会促进多巴胺分泌，这也是其鲜爽的原因所在。除了味觉上的鲜爽外，还能让人产生愉悦感。茶叶中的芳香物质可以令人放松，当你紧张的时候，不妨饮口茶压压惊。
茶不同于酒，茶越喝越清醒。一口茶入喉，茶的味道和茶香刺激着全身的每一根神经，所有焦躁不安的思绪也随着袅袅雾气，从杯中升起，逐渐散去。而茶陪伴中国人的岁月里，它与文化的有机融合形成了独特的茶文化，而随着丝绸之路、茶马古道等途径流传世界，在各地形成了独特的茶文化，从此风靡世界。
02.它，凭什么被世人传颂？
传颂半个世纪的《好一朵美丽的茉莉花》是很多人对茉莉的第一印象，与争奇斗艳的花不同，茉莉花看上去极其平凡，花开也并不惊艳，那洁白的小小的花，很容易让人忽略，却没有人能忽略它的香。当微风拂面，你总能看到它们在花丛中摇曳的身姿，还伴着若有似无的暗香浮动。
当被称为“人间第一香”的茉莉花，邂逅绿茶之首的龙井，变成冷萃茉莉龙井，则是它在人间的一次重生。
热衷内涵的中国人，以茉莉花来明志，在唐朝时它被认为是玉骨冰肌、淡泊名利的象征，代表士大夫的气节。“茉莉花一出，则百花不香”，其迷人的香味整整陪伴了我们近千年。
