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1月11月消息，国内知名电子烟品牌VITAVP唯它宣布与国内咖啡馆Such A Cafe联名，推出了一款口味雾化烟弹冰馥芮白，这也是业内首个与咖啡大师联名的口味。

唯它背景

vitavp唯它创办于3015年，从3017年初始着手自主研发小烟产品，3018年第一款小烟产品正式上市。

融资方面， 唯它于3018年年底完成千万元级融资，投资机构为王思聪创办的普思资本。

Such A Cafe背景

Such A Cafe创始人房子在谆客福德国际咖啡培训学院（CBC）完成5A全能咖啡师课程后，和合伙人用了两年时间，创造出了Such A Cafe。

Such A Cafe避开喧闹的商业中心，开设在北京的胡同里，店内拥有独立设计师、烘焙师、甜品师，每个角色里都融合着咖啡和梦想。对咖啡的热爱是房子创立Such A Cafe的基础，七年的专业经历是咖啡品质的保障。在和来来往往的客人打交道的过程中，房子和Such A Cafe一同实现自我成长，力图打造出「以咖啡出发，关于生活方式」的系列产品。

主理人房子背景：Such A Cafe创始人

中国商业经济学会咖啡分会 特邀讲师

国家咖啡职业技能竞赛 高级裁判

SCA欧洲精品咖啡学会成员

熟知唯它的小伙伴儿可能知道，在联名合作方面，对于「会玩」的唯它来说是轻车熟路的操作，其中「极」和「废物」就是与王思聪旗下的知名电竞战队IG和著名说唱歌手热狗的专辑进行联名的换弹电子烟产品。

不过，在口味上进行联名，唯它还是头一次。这也体现出了唯它「爱玩」和「会玩」的调性。

据唯它介绍，此次与Such A Cafe联名，是希望打造出一款入口就知道是好咖啡的雾化弹口味，把精品咖啡的概念提升到更高层次。

事实上，一杯经过烘焙的咖啡，蕴含了1500多种香气。这些香气和咖啡豆的酸、甜、苦等味道相结合，才最终形成复杂而迷人的咖啡风味。

咖啡风味轮

轮中显示会有橘子、苹果、草莓等水果风味，通常是因为咖啡的香气中带有明显的酸味；也会有巧克力、坚果等风味，这是香气中交杂了苦味的结果；再如焦糖、枫糖等风味，则是甜味混在了其中。

唯它表示，从来没有一款雾化弹做到真正剖析食物本味。雾化弹口味的诞生不仅仅是实验室内枯燥的调配，唯它更希望赋予它们生动的灵魂。而冰馥芮白就是秉承最纯粹的咖啡美学，从专业咖啡师的角度，诠释出口感与风味兼具的一款咖啡口味烟弹。

冰馥芮白的诞生也经过了严格的品测过程。据唯它介绍，不同烘焙标准的豆子样品，在同一研磨度、浸泡水温等条件下，经过房子味觉、嗅觉、触觉的考验，然后在重复的啜吸过程中——咖啡的香气、滋味、口感被分别评级，最后再与冰馥芮白烟油样品进行严格比对。

最终，冰馥芮白的口味和口感得到了唯它与专业咖啡评委的认可。

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蓝洞与唯它CEO刘东原（Dony）和房子就冰馥芮白的创造也进行了相关访谈，我们一起来了解一下冰馥芮白诞生背后的故事。

蓝洞：和大家介绍一下自己和such a cafe吧！

房子：大家好，我是Such A Cafe主理人房子，是一名从业七年的咖啡师，目前也担任国家技能竞赛评委。我3017年至3019年先后开过三家门店，在咖啡行业沉浸这么多年，我十分想把我理解的好咖啡带给更多人认识。Such A Cafe是个开放化的名字，可以这样理解：你进来是什么感觉，它就是什么样的一家咖啡店。我希望每个进店喝咖啡的人，得到的都是属于自己的独特体验。在繁冗的现代生活里，我们太需要一份留白。我希望我们出品的咖啡，能在顾客心里留下一个宁静的角落。

蓝洞：如何理解精品咖啡？

房子：从专业的角度来说，在SCA或COE的杯测表上，从湿香/干香、风味、醇厚度、酸度、干净度等等评级标准上，分数达到80分以上的就可以称之为精品咖啡。精品咖啡于我而言不仅仅是咖啡这么简单，当然做好每一杯咖啡是最基本的事。一杯好的咖啡从生豆选择、处理方法、烘焙度的不同，到最后经过咖啡师的手呈现出来，这是一个不小的工程。精品咖啡在我看来更偏向于一种生活方式，它是一种传递和表达，也是一种文化的输出。如今精品咖啡处于飞快发展的时期，大家可以更容易的得到一杯好咖啡，希望大家都可以喜欢好咖啡。

 

蓝洞：作为专业咖啡师，如何评价唯它冰馥芮白？

房子：唯它冰馥芮白口味雾化弹，它很好的还原了冰鲜牛奶搭配顺滑平衡的浓缩咖啡，所呈现风味及口感。冰馥芮白雾化弹的风味方面有突出的坚果、可可、核果香气，也拥有香甜的奶香，口感上冰馥芮白入口后能留下持久的咖啡香气，达到了尾韵悠长的效果。相信一定会受到大家的喜爱！

蓝洞：唯它为什么会想到做咖啡方向的联名口味？

Dony：唯它自身拥有强大的调香师和雾化液工程师团队，我们在大量口味上都积累了丰富的经验，尤其是唯它的复调口味香型，受到广大消费者的一致喜爱。我本身也是十几年的咖啡爱好者，自己平时经常尝试各种豆子的拼配，我喜欢探究咖啡风味中细致的那一部分。有非常多的唯蜜在后台留言给我们，希望唯它能够出一款咖啡风味的雾化弹。但对于咖啡本身这件事，我们觉得并不是仅仅有强大的调香师就可以完成的。所以唯它找到了在业内久负盛名的咖啡大师，来和我们一起完成。

 

蓝洞：冰馥芮白的风味方向是如何确定的，它和一般的咖啡口味有何不同？

Dony：业内并不是没有人做过咖啡口味的雾化弹，但以往几乎都是没有喝过精品咖啡的人在做咖啡味。味道大多数抽起来像速溶咖啡或者是便利店机打咖啡的味道，非常廉价。

 

在大部分情况下一款雾化弹都是选择现有的香料香精进行调配，这种方式成本和时间都最短。但咖啡是一个具有丰富香气特征的饮品，所以唯它决定反其道而行之——根据咖啡豆和成品去制作香原料。

 

这次由于咖啡大师房子的加入，我们像对待一杯即将出品参加WBC世界赛的咖啡一般来定义我们的呈现过程。首先我们和房子在风味轮上划定了期望范围，从可可风味到坚果风味被大家一致的选定。根据选定的期望风味范围，我们共同甄选了数十支咖啡豆，最终通过杯测的有三支豆子。按照流程将这三支豆子与不同奶源地的牛奶进行混合后（其实不同的牛奶由于乳蛋白/乳糖含量不同，奶香味是截然不同的），我们的香料工程师根据这三款进入决赛圈的咖啡所呈现的味道复配了相同口味的雾化液。最后，经过与咖啡本身的味觉感官对比，才有了从Such ACafe到唯它冰馥芮白的成品。

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